Vino

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Ricette e Abbinamenti - Articoli e Novità


La Marca, Terra del Prosecco

Un territorio affascinante quello della Marca Trevigiana, nel quale oggi si identificano due importanti denominazioni: la DOC Prosecco e la DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore che si snodano nella fascia collinare ai piedi delle Prealpi trevigiane, a 50 km da Venezia. Una varietà di paesaggi suggestivi e unici con forti tratti distintivi: l’area della DOCG è un ambiente privilegiato per la coltivazione della vite, si estende tra le colline di Conegliano e Valdobbiadene su terreni difficili da coltivare ma affascinanti. Un panorama di vigneti disposti su ripide pendici alternati a dolci declivi, scorci inediti su piccoli borghi abitati, un clima piacevole con estati calde ma non afose. L’importante escursione termica fra notte e giorno di questo territorio è condizione ideale per la produzione di spumanti freschi, profumati ed eleganti. In pianura, nei terreni ghiaiosi, si producono principalmente varietà internazionali a bacca bianca, come chardonnay, pinot grigio, il pinot bianco e sauvignon, che danno origine a vini snelli e profumati, adatti anche alla spumantizzazione. 2017 - Riconoscimenti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Extra Dry MEDAGLIA D'ORO

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Andrea Pirlo "Si chiama Pratum Coller ed è la sua azienda vinicola"

Si chiama Pratum Coller e si trova a Capriano del Colle, in provincia di Brescia. Il vino prodotto è completamente biologico e nel rispetto dell’ambiente, produce vini sia bianchi che rossi. La produzione eco-sostenibile permette al vino di conservare intatte le sue proprietà organolettiche, riducendo al contempo l'inquinamento e salvaguardando il rapporto tra la natura, lo spazio e il tempo naturale di maturazione. Per quest'azienda è fondamentale instaurare un dialogo tra il territorio e la sua gente, tramandando i sapori di generazione in generazione e creando incontri intorno alla degustazione di un buon vino, ricco di storia e passione. Andrea Pirlo ha scelto questa strada per l'amore e la passione verso la terra e il vino, "in ogni bottiglia che si rispetti c'e sudore e convinzione di raggiungere con il tempo determinati risultati, senza fretta ma rispettando totalmente la vigna"

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Il limoncello è un liquore italiano a base di buccia di limone famoso in tutto il mondo

Il limoncello nasce così, da una ricetta sobria e genuina, arricchita da acqua, alcool e cucchiaiate di zucchero. La storia del Limoncello si snoda attraverso una serie di aneddoti e leggende. La sua paternità se la contendono i Sorrentini, gli Amalfitani ed i Capresi. In un fazzoletto di chilometri, tre popolazioni si vantano di una produzione di Limoncello tramandata da svariate generazioni. A Capri, qualcuno sostiene che le sue origini siano legate alle vicissitudini della famiglia dell’imprenditore Massimo Canale che, nel 1988, registrò per primo il marchio «Limoncello». Limoncino o limoncello, un liquore buonissimo da gustare dopo i pasti, o da aggiungere a macedonie, al gelato, o per la preparazione di dolci. Ricetta facile da preparare a casa. Il suo colore giallo intenso e il suo aroma inconfondibile rendono il limoncello uno dei liquori più amati.

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Azienda Agricola Pasquale Pelissero Piemonte. Langhe. Neive : Corona Vinibuoni d'Italia 2017

Azienda Agricola Pasquale Pelissero lavora i propri vigneti in modo molto accurato. vinifica solo uve di propria produzione; affinando i vini in modo tradizionale, in botte grande da 25/30 hl di rovere francese.

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Mantellassi “Ambasciatori del Morellino”

La Cantina Mantellassi sorge a pochi km da Magliano in Toscana non lontano dal mare, vicina ad ognuno dei suoi vigneti. Questo permette durante il periodo di vendemmia di avere le uve in cantina con tempi rapidissimi e preservarne così tutte le caratteristiche. Questi si estendono su alcuni dei tanti colli della Fattoria, prevalentemente dal vitigno Sangiovese, poi dai vitigni Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo Nero, Malvasia Nera, Ciliegiolo, Vermentino Bianco, Sauvignon Bianco. La Fattoria Mantellassi ha contribuito in modo determinante alla costituzione della Denominazione di Origine Controllata del Morellino di Scansano. Il vino viene prodotto dall'azienda secondo standard tecnologici che mirano alla riduzione dell'impatto ambientale della sua filiera e al conseguimento di un prodotto salubre e genuino.

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 FORUM
Buongiorno
Sono della provincia di Bergamo interessato al TELOS VALPOLICELLA SUPERIORE in quanto bevo solo questa qualità di vino.Il problema che essendo da solo che beve vino in famiglia non riesco a comprare un pellet di 120 bottiglie anche perché non saprei dove metterli .Vorrei farne una scorta comprandone max 80 bottiglie .Volevo chiedere se si riuscivate a farmi lo stesso prezzo di 10,75 ?Vi dimostrerei la mia gratitudine diventando un vostro cliente fisso.Cordiali Saluti
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Domanda posta da: Ezio ( 15/11/2017)
Categoria/Argomento TELOS VALPOLICELLA SUPERIORE


il braulio che vendete ha il tappo di plastica o di metallo?
Avete riserve prima del 2013 e prima del 2000?
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Domanda posta da: guido ( 07/11/2017)
Categoria/Argomento BRAULIO AMARO ALPINO 0.70


Desideravo consultare la scheda tecnica del PITHOI VINO FRIZZANTE ROSSO FRAPPATO
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Domanda posta da: Vincenzo Lo Coco ( 21/10/2017)
Categoria/Argomento PITHOI VINO FRIZZANTE ROSSO FRAPPATO - Maggio Vini



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